Vhodný pro Paleo a Low Carb dietu, pro dvě osoby, každá porce má cca 630 kcal, 32 g sacharidů, 37 g tuků, 31 g bílkovin a 19 g vlákniny.
Tento recept můžete ochutnat v naší nízkosacharidové Lowcarb krabičkové dietě nebo její bezmléčné Paleo variantě.
Suroviny:
- Banány 150g
- Vejce vel. M 100g (cca 2 vejce)
- Kokos 40g
- Mandlová mouka 56g
- Kokosový olej bio pannenský 4g
- Meruňky 300g
- Pekanové ořechy 20g
- Pro slazení můžete použít nízkosacharidové sladidlo, například stevii nebo erythritol, podle chuti (pro paleo dietu vyhněte se umělým sladidlům)
- Nízkotučný tvaroh 200g (pro paleo verzi zvolte tvaroh z kozího mléka nebo jiné alternativy, které jsou pro tuto dietu vhodné, například ArroyD kokosové mléko – Kokosový extrakt 60 % (vyrábí se z mleté bílé dužiny kokosu a horké pitné vody), pitná voda 40 %)
Postup:
- Nejprve si připravte těsto na lívance. V misce rozmačkejte banány, přidejte vejce, mandlovou mouku, kokos a sladidlo a důkladně promíchejte.
- Rozpalte kokosový olej na pánvi a na střední teplotě opečte lívance z obou stran dozlatova.
- Meruňky nakrájejte na malé kousky a pekanové ořechy na plátky.
- Podávejte lívance s meruňkami a pekanovými ořechy na vrchu.
Poznámka: Tento recept obsahuje několik surovin, které mají přirozeně vysoký obsah cukrů (banány a meruňky), takže pokud dodržujete velmi striktní low-carb dietu, můžete chtít tyto suroviny omezit nebo je nahradit nízkosacharidovými alternativami.