Přejít k obsahu
+420 737 479 608
Praha
Keto dieta, neboli ketogenní dieta, je v posledních letech velmi populární způsob stravování, který slibuje rychlý úbytek váhy a zlepšení metabolismu. Přestože někteří lidé na keto dietě dosahují krátkodobých výsledků, ne každý ji snáší dobře. Podíváme se podrobně na negativní zkušenosti s keto dietou, možná zdravotní rizika a jak jim předejít.
Zdroj obrázku: Octodeep, jazykový model Grok 2 Image.
Princip keto diety
Keto dieta je založena na velmi nízkém příjmu sacharidů, obvykle 20–50 g denně. Cílem je dostat tělo do stavu ketózy, kdy místo sacharidů začne spalovat tuky. Hlavním zdrojem energie v keto dietě jsou tuky, které by měly tvořit přibližně 60–75 % denního energetického příjmu. Upřednostňují se zdravé tuky, například z ryb, avokáda, olivového oleje, ořechů a semínek.
Bílkoviny jsou v keto dietě zastoupeny v mírném množství, přibližně 20–30 % denního příjmu. Důležité je nepřekračovat jejich doporučené množství, protože nadbytek bílkovin může narušit ketózu. Doporučuje se pít dostatek čisté vody, případně neslazených čajů a kávy bez cukru. Slazené nápoje a džusy jsou zakázány.
Keto dieta a negativní zkušenosti
Ačkoli někteří lidé na keto dietě úspěšně hubnou a cítí se lépe, mnoho dalších zažívá nepříjemné až nebezpečné vedlejší účinky. I když keto dieta může být účinná pro krátkodobé hubnutí, její dlouhodobé dodržování s sebou nese určitá zdravotní rizika, kterým se ale dá předejít.
Keto chřipka
Jedním z nejčastějších negativních zážitků je tzv. keto chřipka, která se často objevuje v prvních dnech až týdnech po zahájení diety. Mezi její příznaky patří únava, bolesti hlavy, nevolnost, podrážděnost, svalové křeče a potíže se soustředěním. Tyto symptomy jsou způsobeny adaptací těla na nedostatek sacharidů a zvýšenou produkci ketolátek. Tyto příznaky jsou většinou dočasné, mohou ale být natolik nepříjemné, že někteří lidé dietu předčasně ukončí.
Trávicí potíže (zácpa, průjem, nadýmání)
Nízký příjem sacharidů znamená i nižší příjem vlákniny, což může vést k zácpě, nadýmání nebo dalším trávicím potížím. U některých lidí se naopak může objevit průjem v důsledku vysokého příjmu tuků a změny střevní mikroflóry.
Nedostatek energie a únava
Častou negativní zkušeností je dlouhodobá únava, snížená výkonnost při sportu i běžných činnostech, pocit vyčerpání nebo potíže se soustředěním. Tělo se na nový způsob získávání energie adaptuje velmi pomalu nebo vůbec, což může vést k chronické únavě.
Mozková mlha
Někteří lidé na keto dietě pociťují tzv. „mozkovou mlhu“. Důvodem je nedostatek glukózy, která je pro mozek a svaly hlavním zdrojem energie. Projevuje sníženou mentální výkonností, zhoršenou schopností soustředění, zapomnětlivostí, zpomaleným myšlením a celkovým pocitem „zamlžené“ mysli.
Zápach z úst
Jedním z častých a nepříjemných vedlejších účinků keto diety je zápach z úst, který je způsoben zvýšenou tvorbou ketonů. Zápach z úst se obvykle objevuje v prvních dnech až týdnech keto diety, kdy tělo přechází do ketózy, a u většiny lidí odezní, jakmile se tělo adaptuje a začne ketony efektivněji využívat. U některých však může přetrvávat po celou dobu dodržování diety.
Nedostatek vitamínů, minerálů a vlákniny
Omezení ovoce, celozrnných obilovin, luštěnin a některých druhů zeleniny může vést k nedostatku vitamínů (např. vitamíny skupiny B, vitamín C), minerálů (např. hořčík, draslík, vápník) a antioxidantů. To se může projevit například zhoršením kvality pokožky, vlasů a nehtů, vyšší náchylností k infekcím, křečemi nebo únavou.
Sociální a psychologické důsledky
Keto dieta je velmi restriktivní a může vést k sociální izolaci, stresu a zhoršení vztahu k jídlu kvůli nutnosti neustále kontrolovat složení potravin a omezeným možnostem stravování mimo domov. Běžné situace, jako jsou rodinné oslavy, posezení s přáteli v restauraci, firemní večírky nebo cestování, mohou být pro člověka na keto dietě velmi nepříjemné a vyžadují přísné plánování jídel dopředu, což narušuje celý zážitek a může člověka dlouhodobě frustrovat.
Jojo efekt po ukončení diety
Pokud po skončení diety člověk neprovede trvalé změny v jídelníčku a pohybových návycích, často se vrací k původním stravovacím zvyklostem, které vedly k nárůstu hmotnosti, což je základní příčina jojo efektu. Při dlouhodobém omezení kalorií a sacharidů může také dojít ke zpomalení metabolismu a úbytku svalové hmoty. Po návratu k běžné stravě pak tělo spaluje méně energie, což usnadňuje opětovné přibírání.
Keto dieta a zdravotní rizika
Omezení celých skupin potravin, vysoký příjem tuků a výrazná změna energetického metabolismu mohou u některých lidí vyvolat nepříjemné vedlejší účinky nebo dokonce vážné zdravotní komplikace.
Zvýšené riziko srdečně-cévních onemocnění
Vysoký příjem nasycených tuků, který je pro keto dietu typický, může zvyšovat hladinu LDL („špatného“) cholesterolu. To může vést k vyššímu riziku aterosklerózy, srdečního infarktu a dalších kardiovaskulárních onemocnění, zejména u osob s genetickou predispozicí nebo jinými rizikovými faktory.
Problémy s ledvinami a játry
Zvýšený příjem bílkovin a tuků může zatěžovat ledviny, což je zvláště rizikové pro lidi s již existujícím onemocněním ledvin. Vysoký obsah tuků může také představovat zátěž pro játra, která musí zpracovávat větší množství tukových kyselin a ketolátek.
Zvýšené riziko hypoglykémie
U lidí s diabetem, kteří užívají inzulin nebo jiné léky snižující hladinu cukru v krvi, může keto dieta způsobit hypoglykémii, tedy nebezpečně nízkou hladinu glukózy v krvi. Proto je nezbytné, aby lidé s diabetem konzultovali změnu jídelníčku s lékařem.
Narušení hormonální rovnováhy
U žen může dlouhodobé dodržování keto diety vést k poruchám menstruačního cyklu nebo snížení hladiny hormonů štítné žlázy. Důvodem je stres pro organismus a nedostatek některých klíčových živin.
Rizika pro specifické skupiny lidí
Keto dieta není vhodná pro všechny. Mezi rizikové skupiny patří těhotné a kojící ženy, děti a dospívající, osoby s poruchami příjmu potravy, lidé s onemocněním jater, ledvin nebo slinivky břišní. U těchto osob může dieta způsobit vážné zdravotní komplikace.
Zdroj obrázku: Octodeep, jazykový model Grok 2 Image.
Ve kterých případech je keto dieta vhodná
I když se s keto dietou pojí určitá rizika, existují specifické situace a zdravotní stavy, kdy je keto dieta doporučována lékaři a odborníky na výživu.
Léčba epilepsie
Keto dieta byla původně vyvinuta jako léčebná metoda pro děti s těžkou formou epilepsie, na kterou nereagují běžné léky. V této oblasti je její účinnost dobře prokázaná a pod lékařským dohledem může výrazně snížit počet záchvatů.
Krátkodobé hubnutí
Keto dieta může být efektivní pro rychlé snížení tělesné hmotnosti, zejména v krátkodobém horizontu. U některých lidí vede k výraznému úbytku váhy, což může být motivující na začátku změny životního stylu. Je však důležité mít na paměti možná rizika a nutnost správného nastavení jídelníčku.
Zlepšení některých metabolických parametrů
U některých lidí může keto dieta krátkodobě zlepšit hodnoty krevního cukru, triglyceridů a HDL („dobrého“) cholesterolu. To může být přínosné například pro osoby s obezitou, metabolickým syndromem nebo prediabetem, vždy však pod lékařským dohledem a při pravidelném sledování zdravotního stavu.
Specifické zdravotní stavy (pouze pod dohledem lékaře)
Vědecké studie zkoumají potenciální využití keto diety i u dalších onemocnění, jako je například některé typy rakoviny, Alzheimerova choroba nebo Parkinsonova choroba, avšak v těchto případech jde zatím o experimentální léčbu a není určena pro běžnou populaci.
Low carb dieta: Méně sacharidů, ale s rozumem
Zatímco keto dieta je extrémně nízkosacharidová a vede tělo do stavu ketózy, low carb dieta představuje mírnější přístup. Právě proto je low carb dieta vhodnější a dlouhodobě udržitelnější volbou pro většinu lidí.
Low carb stravování povoluje vyšší příjem sacharidů (obvykle 50–150 gramů denně), což tělu umožňuje využívat glukózu jako hlavní zdroj energie a současně podporuje spalování tuků. Díky tomu se většina výše uvedených vedlejších účinků vůbec neobjeví, nebo jsou mnohem mírnější a přechodné. Low carb jídelníček navíc podporuje dlouhodobou změnu stravovacích návyků a učí vybírat kvalitní a hodnotné suroviny, což snižuje riziko jojo efektu i rozvoje nezdravého vztahu k jídlu.
Zatímco keto dieta je často vnímána jako krátkodobý „hubnoucí restart“, low carb dieta nabízí cestu ke zdravějšímu životnímu stylu, který je možné dodržovat dlouhodobě. Studie ukazují, že mírné a postupné snížení příjmu sacharidů (zejména těch rafinovaných a jednoduchých) může přispět ke snížení hmotnosti, zlepšení hladiny krevního cukru, cholesterolu i krevního tlaku, a zároveň podporuje lepší trávení a celkovou vitalitu.
Proč vyzkoušet low carb
Low carb dieta představuje kompromis mezi přísnou keto dietou a běžným jídelníčkem. Nabízí většinu výhod spojených s omezením sacharidů – podporu hubnutí, lepší kontrolu glykémie, snížení chutí na sladké – ale bez extrémních rizik a vedlejších účinků. Je flexibilnější, udržitelnější a vhodná pro širší skupinu lidí. Pokud chcete zhubnout, zlepšit své zdraví a zároveň se vyhnout negativním zkušenostem spojeným s keto dietou, je low carb dieta rozumnou volbou.
Zdroje
- 7 Potential Dangers of the Keto Diet | Healthline [online]. [cit. 13. 06. 2025]. Dostupné z: https://www.healthline.com/nutrition/dangers-of-keto-diet
- Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss | The Nutrition Source [online]. [cit. 13. 06. 2025]. Dostupné z: https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-weight/diet-reviews/ketogenic-diet/
- Keto Diet: What is a Ketogenic Diet? | WebMD [online]. [cit. 13. 06. 2025]. Dostupné z: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-ketogenic-diet
- Should you try the keto diet? | Harvard Health [online]. [cit. 13. 06. 2025]. Dostupné z: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet
